Cada año, en The Winemakers, los que hacen el vino se juntan a probar el vino de sus colegas. Sin etiquetas a la vista y sin el peso de las marcas. En la edición 2026, el resultado sorprendió: el primer puesto fue para Contiempo Malbec Reserva 2021, elaborado por el enólogo Fernando Losilla, un proyecto independiente que les ganó a bodegas con décadas de historia.
Cómo se eligió
Participaron 80 técnicos en representación de 46 bodegas, y cada establecimiento presentó una sola etiqueta. La evaluación fue a ciegas, así que nadie sabía qué estaba probando. Para los organizadores, ese anonimato es justamente lo que permite que un proyecto chico compita de igual a igual con los grandes.
Lo que dejó el ranking
- Mendoza domina: nueve de los diez vinos mejor puntuados son mendocinos.
- El Malbec sigue siendo el rey: siete de los diez son de esa cepa.
- Gualtallary y el Valle de Uco brillan: entre los destacados aparecen Aluvia Cabernet Franc (Doña Paula) y La Isabel Estate Malbec (Huentala Wines).
- El mapa se amplía: también se destacaron Cab Five de Piattelli, desde Salta, y Particular Malbec de Bianchi, desde San Rafael.
¿Con qué asado lo descorchamos?
Un Malbec de altura, fresco y con buena acidez, es el compañero ideal de cortes con grasa como el vacío o el asado de tira: la acidez limpia el paladar entre bocado y bocado. Un Cabernet Franc, con su toque herbal y especiado, se luce con achuras, chorizos y verduras a la brasa con un poco de ají molido.
El truco del buen asador: abrir el vino unos 20 minutos antes de sacar la carne y servirlo a unos 16 °C. En verano, diez minutos en la heladera antes de servir no le hacen nada mal a un tinto.
🔥 Para estar a la altura del vino
Si vas a descorchar uno de estos, que el asado acompañe. El Combo Maestro del Fuego trae 2 cestas parrilleras de 30 cm, set de 6 brochetas y set de cubiertos x5 con estuche: todo para que la carne y las guarniciones salgan perfectas.
Fuentes: MDZ Online y Forbes Argentina.