Hay noticias que dan ganas de descorchar. En el International Wine Challenge (IWC) 2026, uno de los concursos más grandes del mundo, el título de mejor vino tinto fue para un Malbec de Mendoza. Es la primera vez que un vino argentino se queda con ese reconocimiento.
Quién es el campeón
El vino se llama Huentala Calizo Albar Block 06 2023 y en la bodega lo apodan simplemente “Calizo”. Lo elabora Huentala, el grupo fundado por Julio Camsen, con el enólogo José “Pepe” Morales al frente. Las uvas vienen del viñedo La Isabel Estate, en Gualtallary, Valle de Uco, a unos 1400 metros sobre el nivel del mar.
- El IWC evaluó más de 4500 vinos con más de 400 jurados catando a ciegas.
- Antes de la corona final, Calizo ya había sumado en mayo tres trofeos: mejor Malbec de Mendoza, mejor Malbec de Argentina y mejor tinto de Argentina, con 97 puntos y medalla de oro.
- Argentina se llevó en total 121 medallas en el concurso: 11 de oro, 44 de plata y 66 de bronce.
Los jurados destacaron su “asombrosa concentración” y los aromas a grosella negra. Para el fundador de la bodega, el logro muestra que la Argentina puede romper con el dominio histórico de potencias como Francia.
Cómo maridar un Malbec de altura con el asado
Los Malbec de Gualtallary suelen tener buena acidez, fruta negra y una textura firme, gracias a los suelos calcáreos y la altura. Eso los hace ideales para la parrilla. Algunas ideas para que el vino brille:
- Cortes con grasa: vacío, entraña o ojo de bife. La acidez del vino limpia la boca entre bocado y bocado.
- Punto jugoso: una carne pasada pierde jugo y el vino se siente más duro. Mejor a punto.
- Guarniciones a las brasas: morrones, berenjenas, cebollas y hongos asados acompañan muy bien la fruta negra del Malbec.
- Temperatura del vino: entre 16 y 18 °C. En noviembre, diez minutos en la heladera antes de servir no le vienen mal.
- Cortá en la mesa: rebanadas finas, contra la fibra y con buen cuchillo, para que cada porción llegue caliente y entera.
No hace falta tener una botella premiada para disfrutar: cualquier buen Malbec de montaña con un asado bien hecho ya es una fiesta.
🔥 Un asado a la altura del mejor tinto del mundo
El kit trae el canasto parrillero para las verduras que acompañan al Malbec y un set de cubiertos con estuche para trinchar y cortar la carne en la mesa como corresponde.
Fuente: La Nación.